наверняка, обязательно
Опоздает, как пить дать.
Надёжной разгадки нет. Обычно ссылаются на обычай не отказывать путнику в воде — дело настолько верное, что стало мерой надёжности. Но доказательств этому нет, есть только догадка.
пить — Глотать жидкость.