Снову — пока новое. Беречь надо сразу, а не когда истрепалось.
Полностью: «Береги платье снову, а честь смолоду». Известной пословицу сделал Пушкин: он поставил её эпиграфом к «Капитанской дочке», и с тех пор её знают прежде всего по второй половине.