Пока вина не доказана, виноватым человека не считают.
Говорят о вине, которую не доказали: подозревают, но улик нет. Присловье повторяет правовую презумпцию невиновности, но в обиходе им нередко прикрывают и явного виновника.
Все догадываются, а доказать нечем: не пойман — не вор.
Присловье повторяет правило, которое в праве зовётся презумпцией невиновности: доказывать должен обвинитель, а не обвиняемый. В обиходе его нередко выворачивают наизнанку и говорят так о том, кто виновен, но не попался.