[груздь]
род. груздя · мн. грузди
1. Съедобный пластинчатый гриб с белой воронкой и бахромой по краю.
Солёные грузди. · Набрали груздей.
Скорее всего от «груда»: груздь растёт не поодиночке, а кучей, гнездом. Потебня предлагал другое — литовское слово со значением «тлеть», по горькому вкусу гриба. Спор не решён.
Назвался груздем — полезай в кузов.
Взялся за дело или назвал себя кем-то — теперь доводи до конца.
Грузди солят в бочке.
Свежий груздь горек, и сырым его не едят: перед засолкой грибы вымачивают несколько дней, меняя воду. Зато солёный груздь на Руси считался лучшим из грибов и шёл на праздничный стол.
груздь, груздя, груздю, груздём, грузде, грузди