[смета́на]
род. и мн. сметаны
1. Густой кисломолочный продукт из сливок.
Ложка сметаны. · Борщ со сметаной.
От «сметать» — снимать сверху: сметану снимали с отстоявшегося молока.
Сметану кладут в суп в тарелке, а не в кастрюле.
Имя описывает действие, а не вещество: сметана — «снятое». Так же устроены «сливки» — то, что сливают с поверхности.
сметана, сметаны, сметане, сметаной